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醣蛋白

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糖蛋白中Asn残基(Asn-x-Ser/Thr基序)的N-连接蛋白糖基化(N-聚糖的N-糖基化)。
蓖麻毒蛋白是一種糖蛋白。圖中的紅色部分是此蛋白中的糖支鏈

糖蛋白(glycoprotein)是一種含有寡糖鏈的蛋白質,兩者之間以共價鍵相連。其中的寡糖鏈通常是經由共轉譯修飾(即转译过程中的化学修饰)或是後轉譯修飾(即转译过程后的化学修饰)過程中的糖基化作用而連結在蛋白質上。

糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。它们通常包括N-乙酰己糠胺和己糖(常是半乳糖和/或甘露糖,而葡萄糖則较少)。该链末端成员常常是唾液酸L-岩藻糖。这种寡糖链常分支,很少含多于15个单体的,一般含2—10个单体,分子量相当于540—3,200。糖链数目也变化很大。

糖基化的类型

尽管前两种是最常见的,有几种类型的糖基化可概括如下:

单糖

糖蛋白中常见的八种糖类。

通常在真核糖蛋白中被发现的单糖包括:

在人类糖蛋白中发现的主要糖类
糖类 类型 缩写
β-D-葡萄糖 己糖或六碳糖 Glc
β-D-半乳糖 己糖或六碳糖 Gal
β-D-甘露糖 己糖或六碳糖 Man
α-L-岩藻糖 脱氧糖 Fuc
N-乙酰半乳糖胺 氨基糖 GalNAc
N-乙酰葡糖胺 氨基糖 GlcNAc
N-Acetylneuraminic acid 神经氨酸
(唾液酸)
NeuNAc
木糖 戊糖或五碳醣 Xyl

糖基团可以帮助蛋白质折叠,改善蛋白质的稳定性并参与细胞信号传导。

例子

在体内发现的糖蛋白的一个例子是黏液素,其分泌在呼吸道和消化道的粘液中。 附着在粘蛋白上的糖使它们具有相当大的保水能力,并且还使它们对消化酶的蛋白酶解产生抗性。

糖蛋白的功能

糖蛋白,在植物动物微生物并不如此)中较为典型。这些糖蛋白可被分泌、进入体液或作为膜蛋白。它们包括许多、大分子蛋白质激素、血浆蛋白、全部抗体补体因子、血型物质和粘液组分以及许多膜蛋白。

同时,糖蛋白有高粘度的特性,可供机体用作润滑剂,防止蛋白酶的水解和异物的侵袭。

糖蛋白也与特异性抗原特性的鉴定有关。

血型物质的主要组成成分也包含了约75%的糖。

参阅

参考资料

外部連結


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