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汤勺
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「勺」、「勺子」重定向至此。关于可直接用来饮汤的小勺子,请见“汤匙”。
勺子是一种有柄的可以舀取东西的器具。用于盛汤的称为“汤勺”,用于舀饭的称为“饭勺”,用于炒菜的称为“炒勺”,有许多小孔的勺子称为“漏勺”。
材料
与其他厨具类似,现代社会中的汤勺通常是由不鏽鋼合金制成,但有的也会用铝、銀、塑料、三聚氰胺-甲醛树脂、木材、竹子等其他材料制作而成。
古代的勺子常常是用葫芦、海贝等物品制成,称为“瓢”,如“酒瓢”、“汤瓢”等。
应用
汤勺因用途不同而大小不一。比如,有的汤勺不到5英寸(13厘米),用来处理调味酱;也有的汤勺大到15英寸(38厘米),用来处理汤或者賓治酒。
汤勺是用来盛汤、濃湯等食品的勺子。汤勺的设计大同小异,通常有着长长的勺柄,末端则是碗状的头部,用来将液体从锅等容器中转移至碗。有的汤勺的边缘会有个小凸起,以便精细控制汤的流量,但这也会为左利手者带来不便,为此有的汤勺会设计成两边都有突起的样式。
参考资料
维基共享资源中相关的多媒体资源:汤勺 |
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