| 戊酸 | |
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IUPAC名 Pentanoic acid | |
| 识别 | |
| CAS号 |
109-52-4 
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| PubChem | 7991 |
| ChemSpider | 7701 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYAU |
| RTECS | YV6100000 |
| IUPHAR配体 | 1061 |
| 性质 | |
| 化学式 | C5H10O2 |
| 摩尔质量 | 102.13 g·mol⁻¹ |
| 外观 | 无色液体 |
| 密度 | 0.930 g/cm³ (液) |
| 熔点 | -34.5 °C |
| 沸点 | 186-187 °C |
| 溶解性（水） | 4.97 g/100 ml (25 °C) |
| pKa | 4.82 |
| 危险性 | |
| 警示术语 | R：R34, R52/53 |
| 安全术语 | S：S26, S36, S45, S61 |
| 主要危害 | 刺激性 |
| 闪点 | 86 °C |
| 相关物质 | |
| 相关化学品 |
丁酸、戊酸乙酯 戊酸戊酯、己酸 |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
戊酸是化学式为C5H10O2的短链饱和脂肪酸。其它常用中文名称还有正戊酸、缬草酸等。 与其他低相对分子质量的羧酸类似，戊酸带有难闻的气味，类似于臭袜子的气味。它存在于多年生的开花植物纈草（學名：Valeriana officinalis）中，其英文名Valeric acid也因此得来。
戊酸主要用于合成戊酸酯。挥发性的戊酸酯带有宜人的气味，可用于香水和化妆品中。戊酸乙酯和戊酸戊酯有水果香味，用作食品添加剂。
戊酸与GHB和神经传递素GABA结构类似，与丙戊酸的差异仅在于3号碳上的侧链。
安全
人皮肤或眼部接触会导致刺激，但其他情况损害不大，因为室温下不纯固态戊酸的挥发性不强。但是戊酸仍会对水生生物造成毒害，不可未经稀释及倒入下水道中。
参见
- 新戊酸——2,2-二甲基丙酸
参考资料
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