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糖苷水解酶

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糖苷水解酶

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α-澱粉酶是一種糖苷水解酶。

糖苷水解酶（英語：Glycoside hydrolases，又稱糖苷酶）是一種專門水解配糖鍵（glycosidic bond），並產生兩個較小的糖分子的酵素，也是自然界中的常見酵素之一。這類蛋白質在人類的產業上也有所應用，例如用來將纖維素與半纖維素等生物質能降解成可用的小分子。

參見

注釋

外部連結

醫學主題詞表（MeSH）：Glycoside+hydrolases

水解酶：糖水解酶类（EC 3.2）

3.2.1：糖苷水解酶类

雙糖酶类	蔗糖酶麦芽糖酶海藻糖酶乳糖酶

葡糖苷酶类	纤维素酶 α-葡萄糖苷酶酸性α-葡萄糖苷酶中性α-葡萄糖苷酶AB 中性α-葡萄糖苷酶C β-葡萄糖苷酶细胞β-葡萄糖苷酶糖原脱支酶体系

其他	淀粉酶 α-淀粉酶几丁质酶溶菌酶神经氨酸酶 NEU1 NEU2 NEU3 NEU4 細菌神经氨酸酶病毒神经氨酸酶半乳糖苷酶 α β α-甘露糖苷酶 β-葡萄糖醛酸苷酶克洛素透明质酸酶普鲁兰多糖酶葡萄糖神经酰胺酶葡萄糖脑苷脂酶非溶酶体葡萄糖神经酰胺酶半乳糖神经酰胺酶 α-N-乙酰半乳糖胺糖苷酶 α-N-乙酰葡糖胺糖苷酶岩藻糖苷酶己糖胺酶 A B 艾杜糖醛酸酶麦芽糖酶-葡糖淀粉酶乙酰肝素酶乙酰肝素酶2

3.2.2: N-糖基化合物水解酶类

DNA糖基化酶类：氧代鸟嘌呤糖基化酶

EC 1.1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22 · 2.1/2/3/4/5/6/7(2.7.10/11-12)/8/9 · 3.1/2/3/4(3.4.21/22/23/24)/5/6/7/8/9/10/11/12/13 · 4.1/2/3/4/5/6 · 5.1/2/3/4/5/99 · 6.1-3/4/5-6