「蜜果」重定向至此。關於學名為Melicoccus的屬，請見「蜜果屬」。 关于同名零食，请见「無花果 (零食)」。关于吳濁流所著同名小說，请见「無花果 (小說)」。关于TVB所製同名單元劇，请见「無花果 (電視劇)」。关于美國提供的一個热带风暴的命名，请见「颱風海高斯」。关于香港油尖旺區一條以無花果樹命名的街道，请见「詩歌舞街」。关于Mediacorp所制同名电视剧，请见「无花果 (新加坡電視劇)」。無花果
| |
|---|---|
| |
科学分类 
| |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 桑科 Moraceae |
| 属： | 榕属 Ficus |
| 亚属： | 无花果亚属 F. subg. Ficus |
| 种： | 無花果 F. carica |
| 二名法 | |
|
Ficus carica
L., 1753
| |
| 異名 | |
|
列表
| |
無花果（学名：Ficus carica）是桑科榕屬的一種落葉小喬木，主要生長於熱帶和溫帶。果實呈球根狀，無花果尾部有一個小孔，花則生长于果内，在近小孔處長有雄花，遠離小孔的頂部長有雌花，另外生有不育花（癭花），花粉由榕小蜂傳播。无花果非常好繁殖，最简单的方法就是扦插。無花果就是一種水果
無花果原產於中东和西亚地区，栽培歷史已超過五千多年。因外觀見果不見花而得名，另有映日果、優曇缽、阿駔、底珍樹、蜜果和阿驵（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir）等别名。
描述
隱頭花序是本屬植物最重要的特徵，因花是生長於果內，稱之為隱頭果，是無花果屬植物在桑科中與其他屬最大的差別。在果內果頂端長有雄花，底部的是雌花，及生有不育花（癭花），故花和果單看外表是分不出來。
無花果的果實有一個微小的孔，榕小蜂會從孔鑽入，它身上帶著的花粉會被授給果內底部的雌花，之後它會在果內產卵、死掉。其幼蟲在果內發育成成蟲之後交配，雄蟲會在果內挖一條洞讓雌蟲出去。這個出去的雌蟲會帶著受精卵，和無花果頂部的雄花的花粉，鑽到另外一個無花果那裡，授給果內底部的雌花，重複生命的循環。
無花果文化
亚伯拉罕诸教
亚当和夏娃偷吃禁果之后就用伊甸园內无花果宽大的叶子遮挡身体。《希伯来圣经·耶利米書》形容腐爛的無花果為毀滅的徵兆，《新約聖經》裡亦有耶穌斥責一棵不生果的無花果樹的描述。
印度派系宗教
因為無花果樹的花朵性質特殊，古印度人認為該樹不會開花，故有「無花果」這個名稱。佛教與印度教經書有時會用「無花果樹裡尋花」（梵語：a-puṣ pa-phala）來形容沒意義或沒可能的事情、或不存在的事物。然而，無花果之花亦可形容極為罕有的事物；雖然事實上無花果是有花，但花在果实的内部，故古人认为無花果樹不會開花。
食用
无花果可以新鲜的时候吃，也可以晒干了吃，或做成果酱、糕点。市场上的无花果一般是无花果干，因为便于保存和运输。
| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
|---|---|
310 kJ（74 kcal） |
|
19.18 g |
|
| 糖 | 16.26 g |
| 膳食纖維 | 2.9 g |
0.30 g |
|
0.75 g |
|
| 维生素 | |
| 硫胺（維生素B1） |
(5%) 0.060 mg |
| 核黃素（維生素B2） |
(4%) 0.050 mg |
| 菸鹼酸（維生素B3） |
(3%) 0.400 mg |
|
(6%) 0.300 mg |
|
| 吡哆醇（維生素B6） |
(9%) 0.113 mg |
| 葉酸（維生素B9） |
(2%) 6 μg |
| 胆碱 |
(1%) 4.7 mg |
| 维生素C |
(2%) 2.0 mg |
| 维生素K |
(4%) 4.7 μg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 |
(4%) 35 mg |
| 鐵 |
(3%) 0.37 mg |
| 鎂 |
(5%) 17 mg |
| 錳 |
(6%) 0.128 mg |
| 磷 |
(2%) 14 mg |
| 鉀 |
(5%) 242 mg |
| 鈉 |
(0%) 1 mg |
| 鋅 |
(2%) 0.15 mg |
|
Link to USDA Database entry 參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） 來源：（英文）美國農業部營養数据库 | |
無花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高達20%。同時還含有蛋白質、各種維生素（如維生素A、C、D等）。無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。
美国农业部的数据显示，无花果干富含膳食纤维、钙、铜、镁、锰、钾、维生素K等多种有益人体的物质，还含有多种抗氧化剂、黄酮和多酚，還有润肠通便的效果。
考古研究
2006年6月哈佛大學巴尔-约瑟夫（Ofer Bar-Yosef）與巴伊蘭大學墨德查·基斯列夫（Mordechai Kislev）及安那特·哈特曼（Anat Hartmann）共同發現在約旦河谷下游發現了一些古代遺留下來的無花果果實，包括九顆已經碳化的小果實及三百多粒無花果小核果的碎屑，這些古物推測是距今11,400年前的物品，屬栽培作物。
延伸阅读
[在维基数据编辑]
-
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·無花果部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》 -
《植物名實圖考·無花果》，出自吳其濬《植物名實圖考》
《 |
维基共享资源中相关的多媒体资源：無花果 |
外部連結
- （英文）無花果樹的介紹網頁：Figweb
- （英文）有關無花果樹與黃蜂交接的影片
- （英文）Thefruitpages.com——無花果：其中一個果實
- （英文）North American Fruit Explorers——北美洲果實研究
- 無花果, Wuhuaguo （页面存档备份，存于互联网档案馆） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
|