| 月桂酸甘油酯 | |
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IUPAC名 2,3-Dihydroxypropyl dodecanoate | |
| 别名 | Glyceryl laurate; Monolauroylglycerin; Glycerol monolaurate |
| 识别 | |
| CAS号 |
27215-38-9 
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| PubChem | 14871 |
| ChemSpider | 14181 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYAD |
| 性质 | |
| 化学式 | C15H30O4 |
| 摩尔质量 | 274.4 g·mol−1 |
| 熔点 | 61 °C（334 K） |
| 沸点 | 186 °C / 1mmHg |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
月桂酸甘油酯（英語：glycerol monolaurate，或 Monolaurin，缩写GML）是一种单酸甘油酯，可看做一分子月桂酸和甘油形成的酯，化学式C15H30O4，存在于在椰子油中。
合成
月桂酸甘油酯可由甘油-1,2-碳酸酯和月桂酸在三乙胺催化下反应制得。