| Petroselinic acid | |
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IUPAC名 (6Z)-Octadec-6-enoic acid | |
| 别名 | (6Z)-Octadecenoic acid (Z)-Octadec-6-enoic acid cis-6-Octadecenoic acid cis-Δ6-Octadecenoic acid Petroselinic acid 18:1 cis-6 |
| 识别 | |
| CAS号 |
593-39-5 
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| PubChem | 5281125 |
| ChemSpider | 4444569 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | CNVZJPUDSLNTQU-SEYXRHQNBP |
| EINECS | 209-789-8 |
| ChEBI | 28194 |
| KEGG | C08363 |
| 性质 | |
| 化学式 | C18H34O2 |
| 摩尔质量 | 282.46 g·mol−1 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 溶解性（水） | 不可溶 |
| 溶解性（甲醇） | 可溶 |
| 危险性 | |
GHS危险性符号
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| GHS提示词 | Warning |
| H-术语 | H315, H319, H335 |
| P-术语 | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405 |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
岩芹酸（英語：Petroselinic acid，也称为：(Z)-十八碳-6-烯酸，(Z)-Octadec-6-enoic acid）是一种Ω-12单不饱和脂肪酸，化学式CH3(CH2)10CH=CH(CH2)4COOH，名字来源于欧芹属的学名（Petroselinum），存在于一些动物脂肪和植物油中
外部链接
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