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十一酸
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十一酸

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Undecylic acid
IUPAC名
Undecanoic acid
别名 Hendecanoic acid
识别
CAS号 112-37-8  ✓
ChemSpider 7888
SMILES
性质
化学式 C11H22O2
摩尔质量 186.29 g·mol⁻¹
外观 無色晶體
密度 0.89 g/cm³
熔点 28.6 °C（302 K）
沸点 284 °C（557 K）
黏度 mPa·s
结构
偶极矩 D
危险性
警示术语 R：R36/37/38
安全术语 S：S26 S36
主要危害 腐蝕性
NFPA 704
NFPA 704.svg
2
3
0
 
闪点 113 °C
相关物质
相关脂肪酸 癸酸, 月桂酸
相关化学品 Undecanol
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

十一酸（Undecylic acid），分子式CH3(CH2)9COOH。

脂類（脂肪）：以脂肪酸為主
饱和脂肪酸
（羧酸列表）
短链
蚁酸（C1） · 醋酸（C2） · 初油酸（C3） · 酪酸（C4） · 纈草酸（C5）
其他
己酸（C6） · 葡萄花酸（C7） · 辛酸（C8） · 壬酸（C9） · 癸酸（C10） · 十一酸（C11） · 月桂酸（C12） · 十三酸（C13） · 肉豆蔻酸（C14） · 十五酸（C15） · 棕櫚酸（C16） · 珠光脂酸（C17） · 硬脂酸（C18） · 十九酸（C19） · 花生酸（C20） · 二十一酸（C21） · 山嵛酸（C22） · 二十三酸（C23） · 木蜡酸（木焦油酸）（C24） · 二十五酸（C25） · 蠟酸（C26） · 二十七酸（C27） · 褐煤酸（C28） · 二十九酸（C29） · 蜂花酸（C30） · 三十一酸（C31） · 蟲漆蠟酸（C32) · 葉虱酸（C33） · 三十四酸（C34） · 三十五酸（C35) · 三十六酸（C36）

不飽和脂肪酸
ω−3多元不饱和
十六碳三烯酸（HTA）（16:3） · α-亚麻酸（ALA）（18:3） · 亚麻油酸（SDA）（18:4） · 二十碳三烯酸（ETE）（20:3） · 双高亚麻油酸（ETA）（20:4） · 二十碳五烯酸（EPA）（20:5） · 二十一碳五烯酸（HPA）（21:5） · 二十二碳五烯酸（DPA）（22:5） · 二十二碳六烯酸（DHA）（22:6） · 二十四碳五烯酸（Tetracosapentaenoic acid）（24:5） · 尼生酸（Nisinic acid）（24:6）
ω−6多元不饱和
亚油酸（LA）（18:2） · 共轭亚油酸（CLA）（18:2） · γ-亚麻酸（GLA）（18:3） · 二高-γ-亚麻酸（DGLA）（20:3） · 花生四烯酸（20:4） · 腎上腺酸（22:4） · 奥斯本酸（22:5）
ω−7单元不饱和
棕榈油酸（16:1） · 异油酸（18:1） · 瓜拿纳酸（20:1）
ω−9单元不饱和
油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1） · 巨头鲸鱼酸（20:1） · 芥酸（22:1） · 神经酸（鯊油酸）（24:1） · 米德酸（20:3）
其它
ω-11：鳕油酸（20:1）
反式脂肪酸
异油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1）

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