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亚麻油酸

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亚麻油酸

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十八碳四烯酸（SDA）

IUPAC名
(6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-octadecatetraenoic acid

别名

硬脂四烯酸、全-顺-6,9,12,15-十八碳四烯酸

识别

1/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10,12-13H,2,5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-

JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYBT

性质

C₁₈H₂₈O₂

276.40 g/mol g·mol⁻¹

若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

亚麻油酸 （英文：stearidonic acid或moroctic acid，简称SDA），又称硬脂四烯酸或全顺式-6,9,12,15-十八碳四烯酸，是一种ω-3不饱和脂肪酸。这种脂肪酸可以由α-亚麻酸经过一种去饱和酶去饱和化变成十八碳四烯酸。

营养来源

短链	蚁酸（C₁） · 醋酸（C₂） · 初油酸（C₃） · 酪酸（C₄） · 纈草酸（C₅）

其他	己酸（C₆） · 葡萄花酸（C₇） · 辛酸（C₈） · 壬酸（C₉） · 癸酸（C₁₀） · 十一酸（C₁₁） · 月桂酸（C₁₂） · 十三酸（C₁₃） · 肉豆蔻酸（C₁₄） · 十五酸（C₁₅） · 棕櫚酸（C₁₆） · 珠光脂酸（C₁₇） · 硬脂酸（C₁₈） · 十九酸（C₁₉） · 花生酸（C₂₀） · 二十一酸（C₂₁） · 山嵛酸（C₂₂） · 二十三酸（C₂₃） · 木蜡酸（木焦油酸）（C₂₄） · 二十五酸（C₂₅） · 蠟酸（C₂₆） · 二十七酸（C₂₇） · 褐煤酸（C₂₈） · 二十九酸（C₂₉） · 蜂花酸（C₃₀） · 三十一酸（C₃₁） · 蟲漆蠟酸（C₃₂) · 葉虱酸（C₃₃） · 三十四酸（C₃₄） · 三十五酸（C₃₅) · 三十六酸（C₃₆）

ω−3多元不饱和	十六碳三烯酸（HTA）（16:3） · α-亚麻酸（ALA）（18:3） · 亚麻油酸（SDA）（18:4） · 二十碳三烯酸（ETE）（20:3） · 双高亚麻油酸（ETA）（20:4） · 二十碳五烯酸（EPA）（20:5） · 二十一碳五烯酸（HPA）（21:5） · 二十二碳五烯酸（DPA）（22:5） · 二十二碳六烯酸（DHA）（22:6） · 二十四碳五烯酸（Tetracosapentaenoic acid）（24:5） · 尼生酸（Nisinic acid）（24:6）

ω−6多元不饱和	亚油酸（LA）（18:2） · 共轭亚油酸（CLA）（18:2） · γ-亚麻酸（GLA）（18:3） · 二高-γ-亚麻酸（DGLA）（20:3） · 花生四烯酸（20:4） · 腎上腺酸（22:4） · 奥斯本酸（22:5）

ω−7单元不饱和	棕榈油酸（16:1） · 异油酸（18:1） · 瓜拿纳酸（20:1）

ω−9单元不饱和	油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1） · 巨头鲸鱼酸（20:1） · 芥酸（22:1） · 神经酸（鯊油酸）（24:1） · 米德酸（20:3）

其它	ω-11：鳕油酸（20:1）

异油酸（18:1） · 反式油酸（trans-18:1）