乾燥或是乾澀的症狀是指人類皮膚或是黏膜的潤滑液體減少,可能是局部性的,也可能是全身性的。
局部乾澀的例子包括有口乾、眼睛乾燥、皮膚乾燥及陰道乾燥。針對這些問題,一般來說,會有特定的原因以及相對應的治療方式。也有可能有乾眼的情形,但是沒有症狀或是體徵,不過這會造成一種稱為乾眼症的眼部症狀症候群。
整體性的乾澀包括有脱水(身體整體體液的過度流失)、抗膽鹼劑藥物以及干燥综合征。