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焦亚硫酸钠
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焦亚硫酸钠 | |
---|---|
英文名 | Sodium metabisulfite |
别名 | 偏二亞硫酸鈉 偏亞硫酸氫鈉 Sodium pyrosulfite Sodium disulfite |
识别 | |
CAS号 | 7681-57-4 ? |
PubChem | 24346 |
EINECS | 231-673-0 |
RTECS | UX8225000 |
性质 | |
化学式 | Na2S2O5, Na-O-(S=O)-O-(S=O)-O-Na |
摩尔质量 | 190.107 g·mol⁻¹ |
外观 | 白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体 |
密度 | 1.48 g/cm3 |
熔点 | 170 °C(150 °C开始分解) |
溶解性(水) | 54 g/100 ml |
危险性 | |
警示术语 | R:R22, R31, R41 |
安全术语 | S:S2, S26, S39, S46 |
MSDS | Mallinckrodt MSDS |
欧盟编号 | 016-063-00-2 |
欧盟分类 | 有害 (Xn) 刺激性 (Xi) |
NFPA 704 | |
相关物质 | |
其他阴离子 |
亚硫酸钠 亚硫酸氢钠 |
其他阳离子 | 偏二亚硫酸钾 |
相关化学品 |
连二亚硫酸钠 硫代硫酸钠 硫酸钠 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
焦亚硫酸钠,又称偏亞硫酸氫鈉、一缩二亚硫酸钠,化学式Na2S2O5,是一種無機化合物,可作為消毒劑、抗氧化劑及防腐劑。
性质
白色或微黄色结晶,溶于水,水溶液呈酸性。此外亦溶于甘油,微溶于乙醇。在空气中易被氧化为硫酸钠。受潮易分解,且熔点为150°C。与强酸发生化学反应,并生成二氧化硫及相应盐类。
制法
用途
- 医药工业:用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用做凝固剂。
- 印染工业:用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。
- 制革工业:用于皮革处理,能使皮革柔软,丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。
- 化学工业:用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。
- 感光工业:用作显影剂等。
- 食品工业:用作防腐劑、抗氧化劑、麵粉改良劑。
危害
雖然焦亚硫酸钠可用於食物的漂白跟防腐,但由於焦亚硫酸钠对人体有较大的损伤,所以其用量要嚴格限定。可是,仍然有些不法商户向食品中大量添加焦亚硫酸钠用来漂白,这会对使用者的健康产生损害。但是經過加工食品使用焦亚硫酸钠,只要經過浸泡洗淨使用50度C溫水浸泡2次,可以降低含硫量約92%。並不是所有食品是直接吃下肚,都需洗浸再食用。例如南北乾貨類。
参考资料
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