氧化還原酶是一種催化電子由一個分子(即還原劑,又名氫受體或電子供體)傳送往另一個分子(即氧化劑,又名氫供體或電子受體)的酶。舉例來說,若一種酶能催化以下的反應就是氧化還原酶:
在這個例子,A就是還原劑(電子供體),而B就是氧化劑(電子受體)。
在生物化學反應中,氧化還原反應有時會較難界定,就如糖酵解:
在這個反應中,NAD+是一個還原劑(氫受體),而G3P(即3-磷酸甘油醛)是一個氧化劑(氫供體)。
命名
氧化還原酶是以「(供體)(受體)氧化還原酶」這種格式來命名。但是,使用「(供體)脫氫酶」卻更為非常普遍,就如在上述反應的3-磷酸甘油醛脫氫酶。另一種普遍的命名法是「(受體)還原酶」,就如NAD+還原酶。「(供體)氧化酶」則很少使用,除非受體本身是氧氣。
分類
氧化還原酶在EC編號中分類為EC1,並再細分為22個子類:
外部連結
参见
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1.11.1:过氧化物酶类
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1.11.1.1 |
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1.11.1.2 |
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1.11.1.3 |
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1.11.1.4
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1.11.1.5 |
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1.11.1.6 |
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1.11.1.7 |
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1.11.1.8 |
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1.11.1.9 |
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1.11.1.10 |
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1.11.1.11 |
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1.11.1.15 |
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1.11.1.17 |
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1.11.1.18 |
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1.11.1.19 |
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1.11.1.20 |
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1.11.2 |
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1.15:作用于作为受体的超氧化物
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1.16:氧化金属离子 |
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1.17:作用于CH或CH2基 |
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1.18:作用于作为供体的铁硫蛋白
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1.19:作用于作为供体的还原型黄素
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1.20:作用于供体中的磷或砷
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1.21:作用于X-H与Y-H以形成X-Y键 |
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