植食性动物（Herbivore）又稱食植动物，是解剖上和生理上适应以植物或藻类为主食的動物。虽常被俗称为 草食性动物 或 食草动物 ，但严格意义上这两个俗称特指主食为草本植物的动物，仅为植食性动物下属的一个分类，并不能涵盖所有植食性动物。特別是新生代以前根本沒有草這種禾本科植物，把植食性恐龍稱為“食草恐龍”明顯就是錯誤的。除食草动物外，植食性动物还包括食叶动物、食果动物、食穀动物等。
植食性动物的英文术语 Herbivore 是由拉丁文 herbivora 英语化而来的，herba 意思是小型植物或草本植物，vora 意思是吃或吞食，由 vorare 变形而来；Herbivorous 是指“植食的”。术语 Graminivorous 才是指“食草的”，草食性动物 Graminivore 是从拉丁文 Graminis “草”转化而来，后半部分的 vore 是拉丁文的 vorare“吃”。
人是雜食性動物，能消化植物和肉类，被稱爲素食者的一些选择不吃肉的人，也不能算植食性动物。
分類
植食性動物可被进一步分為食草动物、食葉動物、食果動物、食穀动物等。事实上，不少植食動物會同時吃植物的不同部分，例如根和種子。一些草食動物的飲食習慣會隨季節而改變，尤其是溫帶地區，在不同時間會有不同的食物。
食草动物 Graminivore
食葉动物 Folivore
食果动物 Frugivore
食穀动物 Granivore
食蜜动物 Nectarivore
食汁液動物 Exudativore
食樹液動物 Gumivore
食花粉动物 Palynivore
食木动物 Xylophage
食藻動物 Algivore
非严格意义的植食性动物
有的动物所食入生物并非植物，而是寄生于植物的非动物生物，例如寄生藤、真菌如蘑菇、细菌等。这类动物可以认为是素食性的，但严格来讲，它们并非直接吃自养型植物来维持生命，因此不能算真正的植食性动物。
食真菌动物 Fungivore
食细菌动物 Bacterivore
海洋中食植动物
在海洋中，中比较大型的食植动物为海牛类（Trichechidae），主要食用海藻和高等水生植物。而篮子鱼科（Siganidae）和雀鲷科（Pomacentridae）的鱼类主要以海藻为饵。鲻科（Mugilidae）鱼类主要摄食底层藻类。
参见
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