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普什圖芝士
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普什圖芝士

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普什圖芝士
Kadchgall
类型 乾酪
起源地  阿富汗 巴基斯坦
主要成分 羊乳駱駝奶酸奶
相关的国家菜系 普什圖飲食

普什圖芝士Kadchgall),是一種居住於巴基斯坦阿富汗普什圖人製作的圓柱硬乾酪。芝士嘗起來很甜又帶有鹹味,使用羊乳加上酸奶作為原料風味更佳,羊乳也可用駱駝奶代替。外觀通常呈淡黃色及白色,口感富有彈性。

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