搶購，是一種異常的購買行為，市場上某商品嚴重地「求過於供」，即使是片刻泡沫經濟現象，顧客多數處身於恐慌，作出非理性採購、超買。
例子
搶購的商品未必一定是如駕駛者常用的汽油、家庭主婦關注的日用品、白米、奶粉、午餐肉等必需品，還有絕版CD、演唱會入場票、IPO股票、住宅單位、酒店房間、車牌、二手家具、古董等時尚物品或貴價品。
因新冠疫情被抢购一空的货架
原因
搶購的原因，多數是有傳聞該產品現在是超低價、機會難相逢，即將加價、禁售等。買家們多數是身處於羊群心理的處境，例如超長的排隊人龍、親戚朋友奔走相告、報紙推波助瀾、商人明示暗示即將加價或停產。
引发抢购的另一个原因，有可能是发生通货膨胀或恶性通货膨胀，如不将手中的货币换成实物，会遭受剧烈贬值的风险和损失，这种情况下引发的抢购会更加非理性，更加疯狂。
在金融市場，错失恐惧症令散户非理性購入股票或他們並不了解的產品（如比特币）。
在某些时候，抢购行为也是为了表示对商家的敬谢。
结果
非理性的抢购常常导致社会资源错配，大量物资被分配到并不需要的人手中，而真正需要使用物资的人却无法以合理价格获得，造成社会财富的损失和浪费。